Torta cioccolato e noci


Ingredienti per 4 persone:

  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di burro
  • acqua qb
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 150 gr di gherigli di noci
  • zucchero a velo

Procedimento:

  1. Sciogliere il cioccolato con il burro e un goccio d’acqua.
  2. Montare a neve gli albumi
  3. Sbattere i tuorli con lo zucchero
  4. Incorporare delicatamente gli albumi ai tuorli.
  5. Aggiungere anche la farina e il lievito
  6. Tritare grossolanamente le noci tenendone alcune a parte e unirle al cioccolato fuso.
  7. Unire il cioccolato all’impasto e versare tutto in una tortiera con carta forno
  8. Completare con le noci intere in superficie e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
  9. Spolverizzare con pochissimo zucchero a velo.
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