FRITTELLE DI ZUCCHINE ALLA SOIA


Ingredienti per 4 persone:

  • 2 zucchine
  • Salsa di soia qb
  • 200 gr di farina
  • Birra chiara qb
  • Aceto di mele qb
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di semi

Procedimento ricetta Frittelle di Zucchine alla Soia di Benedetta Parodi

  1. Tagliare le zucchine a pezzetti.
  2. Per la pastella mescolare farina, birra e soia.
  3. Unire le zucchine alla pastella amalgamando bene.
  4. A parte unire aceto di mele e altra salsa di soia.
  5. Friggere l’impasto a cucchiaiate in abbondante olio di semi bollente.
  6. Pepare, salare e servire le frittelle con la salsa alla soia e aceto di mele.
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