TORTIERA DI CARCIOFI E PATATE


Ingredienti:
8 carciofi
provala
prosciutto cotto o mortadella
3- 4 patate lesse
pangrattato con formaggio grattuggiato e sale
olio d’oliva

Preparazione
Lessate le patate il giorno prima o la mattina per la sera e/o viceversa.
Lessate i caricofi puliti e tagliati a fette in acqua salata e lasciateli sgocciolare.
Prendete una teglia ungetela d’olio e cospargete sopra un pò di pangrattato.
Tagliate a rondelle le patate e iniziate a comporre la tortiera, alternando olio pangrattato, patate, pangrattato, carciofi, prosciutto, provola, pangrattato, patate e ancora pangrattato e olio .

Fate cuocere in forno già caldo a 180 ° fino a quando non si fa la crosticina 🙂 ottima !!

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