FRITTELLE DI RICOTTA


Ingredienti:

200 gr di ricotta di pecora

150 gr di farina

un un uovo

5o gr di zucchero

1 bustina di zafferano

scorza di arancia

una vanillina e due cucchiaini di lievito per dolci

PREPARAZIONE
impastare tutti gli ingredienti, l’impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso. Prendete un cucchiaino di pasta per volta e friggete a fuoco medio. Una volta raffreddate spolverizzatele con zucchero a velo e servite con miele

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